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如何利用消毒剂进行食品生产车间消毒?

发表时间:2020-10-27

    天气渐凉,应适当调整车间消毒剂使用浓度,控制车间内菌类生长,保证产品质量。

    食品生产车间各环节消毒剂推荐使用浓度:

    1、车间入口脚踏池,40~60ppm;

    2、地面、墙壁50~60ppm喷洒、拖地;

    3、做无菌车间、空间消毒2000~4000ppm,熏蒸法:放在离地面一米高处自然挥发,100~150立方米放一个;

    4、人员洗手消毒20~40ppm,浸泡后自然晾干,无需再冲洗;

    5、管道、CIP管线60~80ppm,循环30分钟左右或浸泡30~60分钟;

西安消毒剂
    6、容器消毒40~80ppm,桶瞬间消毒80~150ppm,(连续生产8小时,要补加3次消毒原液,第二次补加量为第一次的三分之一),回收来的桶应先清洗再消毒,先热减清洗干净,才能消毒彻底;

    7、设备、运输车辆40~60ppm,试擦、喷洒消毒;

    8、原水池、成品水罐60~80ppm浸泡、喷洒消毒;

    9、碳罐高温水消毒,温度80℃以上,时间20分钟以上,或用非氧化杀菌剂,浓度为30~40ppm浸泡消毒;

    10、RO膜消毒,用非氧化杀菌剂,浓度为40ppm左右,浸泡或循环2小时;

    11、水消毒、杀铜绿等菌类0.6~2ppm;

    12、水保鲜杀藻0.4~0.6ppm;(消毒剂浓度可根据水质情况而定)

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